Denne tekop hedder en Zhong eller Gaiwan og den kommer fra Jingdezhen i Kina, den er håndlavet og håndmalet. lavet af en speciel porcelæn som hedder Bone China (benporcelæn).
Zhong er en meget tynd, hankfri porcelænskop med låg og underkop. Det er den mest almindelige måde at drikke sin te på i Kina.
Udtrykket Zhong kommer fra verbet Chong, som betyder “at hælde vand”. Denne tekop afleder varmen, hvilket gør Zhong særdeles velegnet til de lidt sartere teer som hvid te, grøn te og oolong te.
Denne type porcelæn har en lidt varmere hvid farve (sne hvid). Når man arbejder med Bone China kan man også gøre tekopper og tekander tyndere, det gør dem mere delikat og fine men samtidig er Bone China lidt stærkere end alm. porcelæn.
Man kan bruge Zhongen til, at brygge sin te te og hælde den færdige te over i en anden kom (så kan man genbrygge sin te i sin Zhong)
Man kan også drikke direkte af Zhongen, så bruger man låget til, at skubbe tebladene væk fra drikkekanden (igen kan man genbrygge direkte i sin Zhong).
Zhongen er ikke velegnet til de sorte teer, da varmen afledes for hurtigt under bryggetiden.
